Se state già pensando al vostro menù di Natale, ecco quali pesci non mangiare per rispettare l’ambiente e salvaguardare la salute.
Mancano poco più di dieci giorni al Santo Natale ed in tanti staranno già predisponendo il menù per le feste. Tra dolci, primi piatti e gustosi secondi, le portate principali sono in genere preparate con il pesce ma, attenzione, qualche specie è da evitare! Ecco allora quali tipi di pesci non mangiare a Natale per rispettare l’ambiente.
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Che si mangi il giorno della Vigilia o il 25 dicembre a seconda della tradizione locale, i prodotti ittici non mancano mai sulle tavole durante le festività. Ricchi di vitamine, proteine e minerali, sono sempre adatti alle diete e ad un regime alimentare sano. Durante le festività però, periodo in cui si tenta ad esagerare in tavola senza farsi troppi problemi, è utile sapere cosa fa bene mangiare e cosa invece sarebbe da evitare. Seppur in linea generale il pesce è un alimento indispensabile per la nostra alimentazione, a Natale è meglio evitarne alcuni. Di seguito l’elenco dei prodotti ittici da scartare…potreste avere delle sorprese!
Ecco allora, l’elenco dei principali pesci da non mangiare durante le prossime festività. Tra tutte le specie possibili, sono in realtà 4 quelle assolutamente da evitare per rispettare l’ambiente e la salute. In primo luogo, con molta meraviglia da parte dei più, c’è il salmone. Immancabile sulle tavole, risulta però difficile trovarlo fresco e spesso deriva da allevamenti intensivi.
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La seconda specie da evitare è l’anguilla. Annoverata tra i pesci più grassi, potrebbe infatti aumentare il vostro colesterolo in un periodo in cui già “non si bada a spese”. Per 100 grammi di anguilla, ci sono 131 calorie: da evitare durante le abbuffate. Anche le ostriche potrebbero danneggiare il nostro colesterolo oltre che pericolose perché ad alto rischio batteri.
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Infine, il quarto pesce da scartare è il tonno. Come tutte le specie di grandi dimensioni, potrebbe presentare grossi quantità di mercurio derivanti dal mare inquinato. Spigole, sogliole, vongole, polpi e moscardini sono invece assolutamente consigliati.