Verdura sempre fresca: il trucco è geniale. Una bomba di sapori tutte le volte che vuoi

Per abbattere lo spreco ed avere la verdura sempre fresca, ecco i trucchetti da adoperare nel vostro frigorifero. Alcuni vi lasceranno senza parole.

Condurre una vita green, nel rispetto dell’ambiente, significa anche cercare di abbassare il più possibile lo spreco alimentare. Anche le modalità di conservazione del cibo possono essere fondamentale per raggiungere questo obiettivo ed ecco come riuscire ad avere verdura sempre fresca e pronta all’uso.

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Conservare i cibi in frigorifero è assolutamente necessario, soprattutto durante la stagione calda o se si tratta di cibi freschi come latticini o carne. In realtà, anche la verdura richiede particolari accorgimenti che è buona norma conoscere per non gettare via cibo.

Un ruolo fondamentale in tutto questo sistema è assunto dall’umidità. Una temperatura troppo bassa in frigorifero può infatti aumentare il livello di umidità e rovinare i cibi. Per prevenire sprechi in eccesso e non buttare via nulla, bisogna seguire alcuni trucchetti sbalorditivi.

Verdura sempre fresca: i trucchetti per conservarla bene

Se avevate in mente di utilizzare quella zucchina o quei broccoli in frigo ma non li avete trovati più buoni per cucinare, potete evitare che questo capiti di nuovo. Per conservare la verdura nel modo migliore, ecco di seguito i trucchetti da sperimentare:

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• Spugnetta: quando i cibi vanno a male, possono sporcare il contenitore che li conservava. Questo va svuotato, pulito ed asciugato. Prima di essere nuovamente riempito, potete posizionare sul fondo due spugnette per i piatti. Queste serviranno ad assorbire tutta l’umidità del frigorifero.
• Carta assorbente: con lo stesso obiettivo, ovvero assorbire l’umidità in eccesso e mantenere i cibi più freschi, potete rivestire il cassetto del frigo con la carta assorbente e cambiarla di tanto in tanto.
• Contenitori ermetici: per conservare meglio i cibi, è importante riporli in contenitori ermetici. Anche se avete comprato l’insalata in busta, quella rimanente va sigillata bene così da poterla mangiare in tranquillità dopo qualche giorno.

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Conoscere bene il frigo è importante per conservazione dei cibi poiché ogni ripiano raggiunge una temperatura. Il cassetto in basso è utile per frutta e verdura mentre i piani alti conserveranno meglio zucchine, peperoni e cetrioli. In generale, tenere il frigo tra i 4° ed i 6° gradi, è la prima buona regola per conservare tutto meglio.