Limoni, arance, lime sono gli agrumi più diffusi in casa. Questi spesso si ammuffiscono, ecco alcuni rimedi per evitare questo problema
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Gli agrumi, per quanto buoni siano, hanno un grande difetto: si ammuffiscono molto facilmente. Capita, infatti, che dopo pochi giorni dall’acquisto si formi una bruttissima muffa che può coltivare poi tutti gli altri alimenti. Con qualche piccolo accorgimento e trucchetto questa sarà solo un vecchio ricordo. Ecco come fare.
Ciao, ciao muffa dagli agrumi
Affinché le muffa diventi solo un brutto ricordo è importante pensare, non solo al metodo di conservazione, ma anche prolungare la vita degli agrumi.
La prima soluzione è quella di acquistare un albero di limoni o di arance. E’ opportuno però non cogliere il frutto. Se rimangono sulla pianta, questi si mantengono fino anche a due mesi. Se invece raccolti lo shelf life, ovvero la durata del prodotto, è di appena 8 giorni. In caso di acquisto degli agrumi è poi importante preferire quelli con le foglie. Ma anche assicurarsi che che i frutti siano sodi e le bucce non abbiano tagli o macchie nere.
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Sebbene poi si ritenga che il frigorifero sia la scelta migliore, non sempre è così. Infatti l’umidità al suo interno creare le condizioni per il deperimento. E’ dunque importante sistemarli in sacchetti chiusi in maniera ermetica, oppure tagliarli a fette e sistemarli nel freezer. Se però il fascino del frigorifero è forte, sarà importante conservarli in una bacinella con dell’acqua. In questo modo i frutti non si disidrateranno. Per evitare la proliferazione dei batteri bisogna poi cambiare l’acqua spesso.
Non c’è poi nessun divieto nel conservare limoni e arance insieme con gli altri frutti. L’importante però è che il luogo scelto sia un luogo fresco e asciutto, lontano dal sole diretto. Banalmente poi è meglio evitare di acquistarne tanti così da non farli ammuffire per il mancato utilizzo.
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In inverno è più facile allungare la durata dei limoni, visto che la temperatura è tra i 4 e i 10 gradi. In estate, poi, basterà posizionarli in balcone o in terrazza. L’ultimo consiglio poi riguarda la conservazione dei limoni privi di buccia: basta avvolgerlo in canovaccio pulito, bagnato e, soprattutto strizzato. E, poi, sistemarli nel ripiano più basso del frigo.
