Coltivare le patate può essere una sfida se non conosci questo trucchetto
L’hobby della coltivazione è una passione che accomuna moltissimi italiani e tra gli ortaggi più coltivati senza ombra di dubbio troviamo le patate. Questi tuberi nascosti sotto terra sono un vero tesoro da scoprire, spesso in grado di stupire i loro coltivatori per grandezza e per quantità di prodotto regalato a partire da una sola patata coltivata. Alcune volte, tuttavia, la sorpresa non è positiva e potrebbe portare gli agricoltori meno esperti a scoraggiarsi riguardo questa coltivazione.
In alcuni casi è infatti possibile che le vostre patate risultino poche, piccole e soprattutto verdastre, questo scenario sarebbe un vero disastro in quanto le patate verdi sono tossiche e non potrebbero essere consumate, ma qual è la causa di tutto ciò? Ebbene dovrete sapere che esiste un facilissimo trucco per evitare che questo accada, il segreto è tutto racchiuso nella pratica del “rincalzo”.
Patate non mature? Il segreto per evitarlo è tutto nel “Rincalzo”
Le patate sono un tubero amatissimo ed in grado di racchiudere un sapore ancor più unico quando auto coltivate e mangiate appena raccolte, proprio per questo motivo sono in tantissimi a tentare la loro coltivazione, anche tra coloro che non possiedono un piccolo orto, sfruttando magari un grosso vaso da mettere in balcone. I risultati in linea generale sono ottimi, ma per non rischiare di incorrere in un disastro c’è una pratica di cui le vostre piantine di patata avranno bisogno, ovvero il rincalzo.
Il rincalzo è una pratica agricola che consiste nell’aggiungere terra intorno alla base della pianta man mano che questa cresce. Per le patate questa pratica è cruciale ed il motivo è semplice, i tuberi hanno bisogno di oscurità e protezione per svilupparsi correttamente e se esposti alla luce tendono a rimanere piccoli e a sviluppare una sostanza chiamata solanina, che rende la patata verde e potenzialmente tossica. Il rincalzo, quindi, protegge le patate dalla luce e offre un ambiente ideale per la loro crescita.
Molti coltivatori sia professionisti che amatoriali spesso trascurano questo passaggio fondamentale, pensando che una semplice semina in profondità possa essere sufficiente. Il risultato? Patate immature, raccolti scarsi e la delusione di vedere tutto il vostro lavoro andato perduto. Armarsi di zappa e avvicinare il terreno alla base della pianta sarà quindi indispensabile, un piccolo sforzo per un grande risultato assicurato.
La pratica del rincalzo, infatti, non solo garantisce il corretto mantenimento dei tuberi esistenti, ma favorisce anche la produzione di nuovi, rendendo il vostro piccolo orto un vero tappeto di queste gemme preziose. Senza dubbio il gioco vale la candela, come si suol dire, soprattutto con le patate dove la cura dei dettagli sarà l’arma vera in grado di fare la differenza.
