Polpette di lenticchie, un secondo piatto sano e super saporito: piaceranno a tutti

Devi assolutamente provare queste polpette di lenticchie, sono davvero gustose e semplici da preparare, faranno impazzire praticamente tutti.

Vuoi preparare un secondo piatto super gustoso e sano? Prova queste buonissime polpette di lenticchie, si preparano con estrema facilità e conquisteranno tutti al primo assaggio.

Oltre ad essere squisite queste polpette di lenticchie sono ricche di fibre e proteine e sono un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne. Con pochi e semplici ingredienti porterai in tavola un secondo piatto pazzesco che di sicuro ti farà fare un figurone con i tuoi commensali.

Che cosa stai aspettando? Assicurati di avere tutto ciò che ti occorre e preparale subito. Nei successivi paragrafi trovi l’elenco completo degli ingredienti e il procedimento spiegato in modo semplice e dettagliato, dopo averle provate ne andrai matto e le rifarai molte altre volte perché sono una vera bontà.

Preparale così e farai venire l’acquolina in bocca a tutti, queste polpette di lenticchie sono favolose

Preparare questo squisito manicaretto in casa è davvero un gioco da ragazzi, le polpette saranno pronte in poco tempo e non appena le porterai in tavola conquisteranno il palato di grandi e piccoli.

Questi sono gli ingredienti che ti occorrono per preparare delle gustose polpette di lenticchie:

200 g di lenticchie cotte
1 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiai di farina di ceci o di mais)
1 patata lessa
1 spicchio di aglio tritato
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.

Il procedimento, passo dopo passo, per realizzare delle squisite polpette di lenticchie

1. La prima cosa che devi fare risulta essere quella di scolare accuratamente le polpette già cotte per poi frullarle oppure schiacciarle con i rebbi di una forchetta fin quando non avrai ottenuto un composto omogeneo.
2. Schiaccia anche la patata e uniscila alle lenticchie, aggiungi poi l’olio extravergine di oliva, la farina di ceci, il pangrattato, una macinata di pepe nero, un po’ di sale, la paprika e il prezzemolo tritato finemente. Con un cucchiaio mescola bene per far amalgamare perfettamente gli ingredienti tra loro, l’impasto dovrà risultate compatto e lavorabile.
3. Non appena l’impasto sarà pronto dai forma alle polpette e adagiale su una teglia ricoperta di carta forno e cuocile in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme. Puoi cuocerle anche in padella con un filo d’olio extravergine di oliva.
4. Puoi accompagnare queste squisite polpette di lenticchie con delle verdure grigliate e con una delicata salsa allo yogurt, il loro gustoso sapore conquisterà tutti al primo assaggio! Buon appetito.