Torta di carote e avena per uno spuntino sano e leggero: è soffice e super deliziosa

È sana e leggera ma allo stesso tempo morbidissima e super golosa, questa torta di carote e avena farà leccare i baffi praticamente a tutti.

Quante volte vi è stato detto che non bisogna rinunciare alla golosità per fare uno spuntino sano e leggero? Questa torta di carote e avena ne è assolutamente la prova, super soffice e deliziosa farà impazzire davvero tutti.

Si prepara senza farina ed è una vera squisitezza, la ricetta è davvero molto semplice e veloce e non appena la porterai in tavola ti farà fare senza dubbio un figurone. Con la sua incredibile bontà, infatti, conquisterà tutti al primo assaggio e andrà subito a ruba. Che cosa aspetti? Assicurati di avere tutto ciò che occorre e provala subito, questa torta di carote e avena soffice e deliziosa piacerà a grandi e piccini.

Preparala così e farai venire l’acquolina in bocca a tutti, la torta di carote e avena è favolosa

Dopo averla provata non riuscirai più a smettere di mangiarla, questo golosa torta è perfetta per uno spuntino sano e leggero, prepararla in casa sarà un gioco da ragazzi.

Questi sono gli ingredienti che ti occorrono per preparare una deliziosa e leggera torta di carote e avena:

2 carote grattugiate
1 bicchiere di fiocchi d’avena
80 ml di latte
2 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino di cannella
50 g di miele o sciroppo d’acero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)
1 pizzico di sale
40 g di frutta secca tritata

Il procedimento, passo dopo passo, per realizzare una golosa torta di carote e avena leggera e sana

1. Per iniziare sbatti le uova e il miele all’interno di una scodella fin quando non avrai ottenuto un composto chiaro e spumoso. Unisci poi il latte, un pizzico di sale, la cannella in polvere e l’estratto di vaniglia.
2. Successivamente incorpora al composto i fiocchi di avena, la frutta secca tagliata in modo grossolano e le carote grattugiate. Mescola ancora un po’ per far amalgamare tutti gli ingredienti tra loro e subito dopo incorpora anche il lievito in polvere per dolci.
3. A questo punto, versa il composto all’interno di una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti a 180 gradi.
4. Non appena è pronta fai intiepidire la torta di carote e avena prima di sfornarla e per renderla ancora più deliziosa puoi decorarla con una glassa allo yogurt. Super golosa e soffice farà impazzire tutti con il suo strepitoso sapore e renderà lo spuntino davvero invitante! Buon appetito.